Monthly Archives: Oktober 2011

Safran (Crocus sativus)

Posted on 31. Oktober 2011 by Ina Burger

Das Gewürz Safran wird aus Krokussen gewonnen. Genauer gesagt aus den Stempeln in den Blüten. Echter Safran gehört zu den kostbarsten Gewürzen überhaupt. Wenn man bedenkt, dass man ca. 150 000- 200 000 Blüten benötigt, um nur ein einziges Kilogramm … Continue reading →

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Psychometrie

Posted on 28. Oktober 2011 by Ina Burger

Grundsätzlich hat jeder Mensch die Fähigkeit, mit “der Seele zu (messen) lesen”, aber im Laufe der Jahrtausende ist diese Gabe bei den meisten Menschen in die Tiefen des Unterbewusstseins gesunken oder ganz verschwunden, kann aber wieder aktiviert oder neu erlernt … Continue reading →

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Muskatnuss (Myristica fragrans)

Posted on 26. Oktober 2011 by Ina Burger

Wer kennt nicht das Aroma der Muskatnuss, die nicht nur zu den Weihnachtsgewürzen gehört sondern auch zahlreiche Speisen, wie z. B. Gemüse in hellen Saucen (Blumenkohl) oder auch den beliebten Kartoffelbrei geschmacklich abrundet. Aber Vorsicht, ein Zuviel lässt das Essen … Continue reading →

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Pflege das Leben, wo du es triffst

Posted on 25. Oktober 2011 by Ina Burger

Dieses Lebensmotto vertritt und lebt die gebürtige Kärtnerin Erika Pichler. Die ausgebildete Hebamme, die auch als Lehrkraft für Pflegeberufe ausgebildet ist, wandelt auf den Spuren der Hildegard von Bingen, der großen deutschen Naturheilkundlerin, die im Mittelalter lebte und wirkte. Im … Continue reading →

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Nelken

Posted on 24. Oktober 2011 by Ina Burger

Die Gewürz-Nelken haben nichts mit den Gartenblumen zu tun sondern sind die getrockneten Blüten des Gewürznelken Baumes Syzygium aromaticum, dieser gehört zu den Myrtengewächsen. Dieses  scharfe und kräftige Gewürz kennt vermutlich jede Hausfrau, wenn sie kochen kann. Zusammen mit zwei … Continue reading →

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Vanille (Vanilla planifolia)

Posted on 23. Oktober 2011 by Ina Burger

Vanillekipferln ohne Vanille geht garnicht. Und auch vielen leckeren Süßspeisen gibt sie erst  den richtigen Pfiff. Die künstliche und natürlich auch kostengünstigere Variante kann  dem  aromatischen und gesunden Mark der echten Vanille(schote) nicht das Wasser reichen. Wenn sie die Vanilleschote … Continue reading →

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Kardamom (Elettaria cardamomum)

Posted on 22. Oktober 2011 by Ina Burger

Auch der Kardamom gehört zu den Weihnachtsgewürzen. Bei der Lebkuchenbäckerei darf er nicht fehlen.  Aber auch in der Kräuterheilkunde hat er seinen festen Platz. Die ätherischen Öle helfen nicht nur gegen Blähungen, sie wirken auch verdauungsanregend. Menstruationsbeschwerden werden durch seine … Continue reading →

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Lachyoga

Posted on 18. Oktober 2011 by Ina Burger

Der indische Arzt Dr. Madan Kataria entwickelte die Idee des Lachyoga erst 1995. Da war der Erfinder der Lachtherapie, Norman Cousins, schon fünf Jahre tot. Aber besser spät als nie. Dr. Kataria setzte damit ein weltweites Phänomen in Gang, dass … Continue reading →

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Die Lachtherapie: Heute schon gelacht???

Posted on 17. Oktober 2011 by Ina Burger

Der amerikanische Autor und Wissenschaftsjournalist Norman Cousins gilt als Erfinder der Lachtherapie. In den frühen 70er Jahren erkrankte er sehr schwer an einer chronischen Entzündung der Wirbelsäule.  Diese spezielle Form der Arthritis bedeutete für ihn nicht nur extreme Schmerzen sondern … Continue reading →

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Epigenetik

Posted on 16. Oktober 2011 by Ina Burger

Die Epigenetik ist eine Disziplin der Molekularbiologie. Hat man früher angenommen, dass die Vererbung durch Gene einfach in der Weitergabe des Erbgutes  (alles, was den einzelnen Menschen ausmacht) bestand und das dieses  unverändert von den Eltern an die Kinder weitergegeben … Continue reading →

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